手捏菜炒木绵豆腐的做法|手捏菜炒木绵豆腐怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

手捏菜炒木绵豆腐的做法步骤

• 1、食材：木绵豆腐、青菜。

• 2、将木绵豆腐拆开包装放在案板上切成小块。

• 3、将青菜掰开，加适量的小苏打。

• 4、放入清水浸泡片刻。

• 5、随后，将浸泡好的青菜清洗清洗捞出。

• 6、放在案板上切开。

• 7、放入大盆里加3小勺半盐。

• 8、用手捏一捏。

• 9、用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。

• 10、接着，将腌制好的青菜捏干水分。

• 11、起锅倒油烧热，加适量的盐。

• 12、下入切好的木绵豆腐翻炒翻炒微微发黄。

• 13、然后，合入腌制好的青菜翻炒翻炒。

• 14、最后，加适量的味精。

• 15、炒匀，即成。