黑木耳炒豆腐丝，一看就知道是一道非常有营养的菜品，黑木耳营养丰富，丝瓜维生素含量丰富，多吃黑木耳对头发有很好的保健作用可以使头发更加的乌黑飘逸，豆腐丝更不用多说，含有丰富的蛋白质，可以补钙促进骨骼的生长，所以这道菜是一道适合所有人的美味。
主料
豆腐丝 ：200黑木耳 ：100
辅料
盐 ：适量油 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
豆腐皮洗净切丝，木耳提前泡发备用
将鸡蛋打成蛋液。
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入适量的盐，翻炒均匀。
放入木耳和豆腐丝加入调料炒熟即可
