清爽可口的芹菜炒木耳怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：适量
木耳 ：适量
瘦肉片 ：适量

辅料

葱 ：适量
香葱 ：适量
蒜末 ：适量
生粉 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
猪油 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.芹菜，葱切段待用

3.木耳提前用冷水泡发，沥干水分待用

4.瘦肉片倒入生抽，打入一个鸡蛋清，放入生粉拌匀，腌渍10分钟待用

5.锅里放油，倒入芹菜和木耳翻炒，加入盐调味

6.然后倒入瘦肉片翻炒，这时不用再下盐了。瘦肉片已经腌好有味道。最后散上葱煸香即可起锅装盘

烹饪技巧

芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉