我喜欢吃肉，平常一日三餐不允许有一顿没有肉，但是因为疫情，家里只有腊肉香肠，腊肉香肠太油腻了，吃多了完全顶不住，只有做点素菜来吃，这可难不倒我，要把素菜炒好吃，做这道芹菜木耳炒蛋就非常适合，取材简单，味道可口。
主料
芹菜 ：一根木耳 ：一小把
胡萝卜 ：小段
鸡蛋 ：两个
辅料
葱 ：适量食用油 ：适量
盐 ：一勺
鸡精 ：少量
详细步骤：
第一步
胡萝卜切丝
第二步
芹菜切小段
第三步
木耳泡发
第四步
鸡蛋打入碗中打散
第五步
锅里倒油，热了之后，倒入蛋液
第六步
另起锅烧油，加入葱花炒香
第七步
倒入芹菜炒匀
第八步
倒入胡萝卜翻炒
第九步
加入鸡蛋
第十步
加入木耳，放盐、鸡精拌匀
