香菇炒芹菜，味道咸鲜爽脆。是一道非常不错的家常菜肴，烹饪方法简单，所需食材，芹菜，香菇。将香菇切块，芹菜切段，先将香菇下锅炒香参水煮熟，再放入芹菜炒至断生，然后放入各种调料翻炒均匀，最后淋上水淀粉翻炒均匀，装入盘中，撒上白芝麻即可。
主料
香菇 ：50克芹菜 ：一颗
辅料
食盐 ：适量耗油 ：一大勺
胡椒粉 ：半勺
生抽 ：一勺
水淀粉 ：适量
芝麻 ：适量
详细步骤：
第一步
准备好新鲜香菇和芹菜。
第二步
香菇洗干净切块，芹菜切段。
第三步
锅里倒油烧热，下入香菇翻炒出香味。
第四步
倒入适量的开水，没过香菇，盖上盖子焖煮两三分钟。
第五步
水基本上就烧干了。
第六步
倒入芹菜翻炒至段生。
第七步
加入盐，胡椒粉，生抽，蚝油，翻炒均匀。最后倒入水淀粉勾芡。
第八步
盛入盘中，撒上白芝麻。
