这是一道清清爽爽的家常小菜，芹菜爽脆，虾仁鲜香。制作方法简单，都是一些家常食材。首先将芹菜去叶切段，再将鲜虾洗干净，去壳，去虾线。多背一些大蒜，生姜，下锅爆香，放入虾仁炒至变色，倒入芹菜，最后放入调料翻炒两分钟即可。
主料
芹菜 ：200克虾仁 ：十只
辅料
食盐 ：一勺生抽 ：一勺
黑胡椒粉 ：适量
详细步骤：
第一步
芹菜去叶洗干净切段。
第二步
鲜虾洗干净。
第三步
虾去掉虾头虾壳。
第四步
开背去虾线。
第五步
生姜去皮切片，大蒜去皮。
第六步
锅里倒油，将姜蒜放进油里炒香，倒进虾仁。
第七步
将虾仁炒至变色。
第八步
倒入芹菜，翻炒均匀。
第九步
加入适量生抽，盐，黑胡椒粉。
第十步
翻炒两分钟，盛入盘中。
