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主料
辅料
具体步骤
老豆腐切大片,黑木耳随意切几刀,青椒切小块,葱切小结。
锅里倒多点油,油热将豆腐放下去。一面煎好,翻面煎另一面。
煎好的豆腐盛出,用原锅原油先下葱花,再下肉末。
当肉末炒变色下黑木耳和青椒。
黑木耳和青椒翻炒至软,将煎好的豆腐倒下去。
加盐调味。加适量的水。然后盖锅,焖烧5分钟入味。
起锅前勾点带有酱油的芡汁水调味,看上去色也美。
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