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“有些时候,食材的本味就已经很香甜了,无需其它调料。”
1、西芹抽去老筋后切形备用
2、山药去皮洗净切凌形片备用
3、胡萝卜切凌形片备用
4、将所有的食材放入开水中氽熟。(想吃软烂点可用此步,如果想吃清脆爽口点此步可省略)
5、热锅冷油,油热后倒入沥干水份的食材均匀炒开
6、炒开后,放入适量盐翻匀即可。
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