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1、食材:虾蛄(已洗净)。
2、剁椒、姜末、香葱。
3、将虾蛄下入清水锅中焯开,捞出。
4、烧锅倒油烧热,下入姜末和剁椒炝锅。
5、接着,下入焯好的虾蛄,加点料酒翻炒翻炒。
6、然后,加点盐、鸡精。
7、调味炒匀,搁入香葱,即可。
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