茄汁黄豆炖猪蹄的做法 猪蹄的美味吃法--茄汁黄豆炖猪蹄 茄汁黄豆炖猪蹄怎么做

“元旦过后匆匆又是几天过去了，今天才有时间上网。
也只能上来溜达一下，匆匆发个日志而已。
没时间给各位亲们投票挺过意不去的。
不废话了，上菜。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁黄豆炖猪蹄的做法步骤

• 1、猪蹄开水焯烫备用，黄豆提前泡发，西红柿洗净，蚕豆米50克。

• 2、西红柿切块。

• 3、炒锅倒油爆香葱姜。

• 4、倒入番茄。

• 5、番茄炒至变软。

• 6、加入番茄酱继续翻炒。

• 7、加入清水大火煮开。

• 8、把煮好的汤汁倒入砂锅。

• 9、加入猪蹄和黄豆加少许料酒，大火煮开，小火炖煮1个小时。

• 10、一个小时候加入盐。

• 11、加入胡椒粉调味。

• 12、再把蚕豆米放入继续煮上5分钟，加鸡精关火。

小窍门

啰嗦一下
黄豆要提前泡发，我是晚上就泡上了。
蚕豆米也可不放，因为我喜欢所以加了一点。