锅煎豆腐的做法|锅煎豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

锅煎豆腐的做法步骤

• 1、老豆腐一块。

• 2、剁好的肉馅用盐生抽蛋清小葱调好。

• 3、把豆腐切成夹刀酿入肉馅。

• 4、裹满蛋液下油锅炸。

• 5、炸至两面金黄捞起待用。

• 6、锅里放油把豆瓣酱姜末蒜末青红椒炒香后加少许水烧开。

• 7、下豆腐用生抽胡椒调味（豆瓣酱是咸的所以没加盐）。

• 8、大火收汁出锅装盘。