“说到糖醋的食物,总会不由自主地流口水,酸酸甜甜,特别诱人。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 榨 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
糖醋里脊肉 的做法步骤
1、里脊肉清洗后切长条
2、里脊肉加入鸡蛋,盐,料酒拌均匀,腌制20分钟。
3、里脊肉均匀地裹上淀粉。
4、油锅烧热,加入里脊肉,大火油炸,捞出。
5、复炸一次,直到变黄色。
6、番茄酱,盐,糖,少许水加入碗内,拌均匀。
7、另起油锅,加入拌均匀的调料。
8、加入炸好的里脊肉,翻炒均匀。
9、加入淀粉水勾芡即可。
10、开吃啦
小窍门
一定记得复炸,这样更酥脆。