“颜色金黄金黄的,甜酸味美,外焦里嫩,让人食欲大开。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糖醋里脊的做法步骤
1、猪里脊肉切成手指粗的长条
2、放入碗中加入少许盐,一个鸡蛋清,一勺料酒
3、2~3勺淀粉
4、搅拌均匀腌制十分钟
5、我们再来调个糖醋汁,准备一个小碗,倒入三勺番茄酱,2勺白糖,2勺白醋
6、加适量的水,搅拌均匀备用
7、锅里倒油,油烧至五成热,下入里脊肉
8、炸至定型捞出
9、再倒入锅里复炸一次
10、炸好的里脊装盘备用,第二次炸的颜色是金黄金黄的
11、锅里倒入少许油,倒入调好的糖醋汁
12、再倒入炸好的里脊
13、翻炒几下,让里脊肉和糖醋汁均匀的裹在一起,就可以出锅啦
14、成品图,最后撒上白芝麻,酸酸甜甜的糖醋里脊就做好了,喜欢我的美食,记得给我点个赞呗