“这道咖喱墨鱼丸是很好的下饭菜，鱼丸就着浓浓的咖喱汤汁浇在白饭上，白饭就被催促着一般赶下肚了。吃完饭舔舔沾在嘴唇上的咖喱汁，抹抹嘴上的油，生活是多么的爽歪歪呀。”
食材明细
- 咖喱 （口味）
- 烧 （工艺）
- 廿分钟 （耗时）
- 简单 （难度）
咖喱墨鱼丸的做法步骤
- 1、土豆、胡萝卜、洋葱切丁备用。
- 2、油烧热倒入洋葱煸出香味，依次倒入土豆丁、胡萝卜丁继续翻炒至熟烂。
- 3、加入水烧开后加入解冻好的鱼丸，中火煮5分钟。
- 4、加入咖喱块，待汁比较粘稠的时候出锅即可。
小窍门
1、油多一些，最好是将土豆丁和胡萝卜丁炸熟，过油的土豆味道好极了。
2、因为土豆比胡萝卜熟的慢，最好是土豆丁下锅后稍炸一阵后再下胡萝卜丁。
3、如果赶时间，土豆和胡萝卜的块都切的小一点。
4、我用的梦嘟嘟咖喱卡，里面本身就含了蜂蜜和苹果的配料，加工过程中无需添加其它调味品了。
