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1、猪耳朵一个,。
2、烫去细毛清理干净。
3、加盐,料酒,酱油,十三香揉匀腌制一天。
4、第二天生木碳火一盆铺上垫子,再放上腌制好的猪耳朵熏制,熏猪耳朵时顺便熏点肉啊,鱼啊类的。
5、途中翻面,熏至金黄即成。熏腊味时不要离人,防滴油,防火灾。
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