“这款清凉解暑的夏季甜品是我儿时的记忆,既简单易学,又营养丰富。大家可以跟我一起学做哟!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
老北京果子干的做法步骤
1、柿饼洗净,放入容器中,加入2倍的开水浸泡24小时,将柿饼泡发。
2、泡好的柿饼用手撕碎。
3、莲藕、荸荠洗净、去皮,切成薄片。
4、梨洗净、去皮、去核,切成薄片。
5、莲藕焯水1分钟后,沥干水分。
6、准备杏脯、桃脯、红果脯,切成1cm的方块,葡萄干适量。
7、把所有的材料放入柿饼中,搅拌均匀,浸泡4小时以上即可食用。
8、清凉解暑的果子干做好了。