“地衣炒鸡蛋,一道非常鲜美的家常菜,放点盐不要再加其他调料就非常鲜美了,香滑的鸡蛋加上鲜美的地衣,加上微微辣的线椒,吃起来清爽可口开胃又下饭,而且好吃不长肉。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
地衣炒鸡蛋的做法步骤
1、准备食材。
2、线椒洗净放案板上切成小段备用。
3、地衣用温水提前半小时泡发。
4、鸡蛋磕入碗中,加半汤匙料酒和一汤匙温水,搅拌均匀备用。
5、热锅热油放入蛋液。
6、等蛋液稍作凝固后,快速翻炒均匀。
7、锅中放入地衣菜。
8、加三克盐翻炒均匀。
9、锅中放入线椒。
10、快速翻炒均匀即可出锅。
11、美味的地衣炒鸡蛋就做好了。