外婆菜炒汤圆这道菜呢,很新颖很多家庭都吃汤圆,但是都是煮着吃,汤圆在我国传统节日元宵节每家每户都烩吃到的,而且汤圆本身是以园的,象征着团团圆圆,外婆菜炒汤圆猪药是先将汤圆入油锅中炸变色,在加以外婆菜和别的香辣调料炒制而成,这道菜非常简单。
主料
外婆菜 :100汤圆 :200
红椒 :10
辅料
蒜苗 :10鸡精 :5
具体步骤
汤圆用油炸一下,油温控制在8-9成,炸的过程当中加一点水防止油炸;并不时的翻去一下;
把外婆菜翻炒一下去水,锅内少放油,把干椒、蒜味炒香,加入鸡精、汤圆翻炒一下,加葱花香油翻炒两下即可以起锅了