“这个时间的笋子是最好吃的了,非常的鲜。把他和牛肉奶搭配别有风味哦。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
春笋焖牛肉的做法步骤
1、准备一款新鲜的牛腩,我们切成大一点的块。
2、锅里放水,放入料酒焯水备用。
3、锅里放油,爆香葱姜蒜,八角香叶。
4、放入一包干锅调料,翻炒。
5、放入焯好水的牛肉。
6、放入生抽。白糖继续翻炒。
7、再放入五香粉,转入砂锅。
8、放入适量的清水,大火转小火慢炖三个小时。
9、等到苍之收的差不多啦,我们放入。竹笋大火收汁
10、放入鸡精提味,撒上小葱花。
11、属于春天的春笋焖牛肉制作完成。
小窍门
在食材的选择上,我们一定要用牛腩来做红烧味道才好。有时间用砂锅慢炖,别有风味,赶时间的话我们用高压锅也可以哟。买现成的干锅调味包可以省去很多繁琐的工序哦。