“春天来了,春笋是不容错过的美味,有淡淡的香气,营养价值极高,少量肉片焖笋,鲜美无比”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
肉片焖春笋的做法步骤
1、食材准备好。
2、春笋和葱切片。
3、春笋片放入开水中煮2分钟捞出。
4、肉片放入淀粉、胡椒粉和1勺酱油,反复抓拌均匀。
5、起油锅放入食用油,油热后放入肉片翻炒变色。
6、放入甜面酱炒出酱香味。
7、放入酱油提味。
8、放入葱片去腥增香。
9、放入笋片翻炒均匀。
10、添加适量清水,扣上盖子焖。
11、按自己口味添加盐调味。
12、完全入味后,大火收汁。
13、装盘上桌。
小窍门
盐量按自己口味添加。