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1、牛腩切块提前放入高压锅炖20分钟捞出备用。
2、西红柿切块,大蒜叶切断。
3、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛腩煸炒。
4、加入芋头,生姜几片,适量生抽大火快速翻炒。
5、加入一勺老干妈辣椒酱大火快速翻炒。
6、加入适量清水。
7、大火烧开转中小火,烧15分钟。
8、加入西红柿,大火烧一分钟。
9、最后加入大蒜叶,大火烧2分钟。
10、装碗中,成品图,晚餐来一份。
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