“相当健康的一种吃法,只用了少量的橄榄油,少量的黑胡椒粉,还有少量的粗粒状海盐。做法也是相当简单,煎好的杏胞菇肉肉的,配上黑胡椒粉特有的味道,吃在嘴里,有种肉的感觉。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
盐煎杏胞菇的做法步骤
1、准备杏胞菇。
2、将杏胞菇切成片状。
3、锅中放适量橄榄油,不必多,平铺锅底即可。
4、放入蒜片煎香。
5、将杏胞菇平锅在锅底。
6、煎至杏胞菇变软,水份析出后变干。
7、直到杏胞菇两面都煎上色关火。
8、磨入黑胡椒粉。
9、加入适量粗粒盐。
10、翻匀后出锅。
11、装盘食用。
小窍门
煎制时最好选用平底不沾锅。