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1、四季豆洗净去除头尾,斜切成段。
2、大蒜拍碎、指天椒切圈。
3、肥肉切成小块。
4、将肥肉放入锅中炸出油,炸成油渣状。
5、炸好的油渣盛出控油。
6、将大蒜放入锅中炒香。
7、放入四季豆和指天椒大火翻炒一分钟。
8、再放入猪油渣,调入适量盐和鸡精炒入味。
9、成品图。
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