豆豉鲮鱼烧豆腐的做法|豆豉鲮鱼烧豆腐怎么做

“豆腐含有优质蛋白，多吃也不怕胖

小贴士：

豆豉鲮鱼我用的是甘竹牌，豆豉和鱼都很硬香，感觉比粤花的更好吃，千万别买三个一起特价的，貌似叫金樱花？忒难吃，豆豉和鱼都烂烂的。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉鲮鱼烧豆腐的做法步骤

• 1、老豆腐切块。小葱切成末，干辣椒去籽切段。

• 2、豆豉鲮鱼罐头打开后，把鲮鱼和豆豉分开。

• 3、鲮鱼切成小粒。

• 4、炒锅内放油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入豆豉继续翻炒。

• 5、加入老豆腐，翻炒均匀。

• 6、撒上鲮鱼粒，加半勺糖和1勺老抽，少量盐调味。

• 7、锅中加少水至豆腐三分之一处，盖上锅盖小火炖2分钟。

• 8、撒上小葱末。

• 9、配上一碗白米饭，味道不要太好哦。