“尽管最近爆出了某些不良臭豆腐制作的恶心过程,但是偶尔自己买点半成品,自己做大概会安全点,毕竟不是路边摊……
臭豆腐本身很咸,油炸其实不太健康,那么就蒸一蒸好了。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
辣蒸臭豆腐的做法步骤
1、食材,臭豆腐泡水,洗净表面的黑渍,去咸。
2、小米椒、青椒、姜切碎。
3、臭豆腐排入盘中,先撒一些姜末。
4、将一半的小米椒青椒碎撒上去,入锅蒸10分钟。拿出后,撒上另一半辣椒,将配料里的调味料调成碗汁,倒在臭豆腐上,最后点几滴香油,即可。