红谷丁香的做法|红谷丁香怎么做

“丁香（Clove）:丁香排骨是一道集美味、营养于一身的菜肴，该菜具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红谷丁香的做法步骤

• 1、排骨切成条

• 2、平底锅下油烧热，下排骨将表皮煎黄
• 3、放水淹过排骨，下除糖以外的所有配料，烧沸，转小火炖40分钟至肉质疏松，但不能脱骨，捞出排骨
• 4、下糖中火收汁，然后下排骨慢火裹上汁，起锅前淋少许植物油提亮排骨表面（可用少许水淀粉勾芡），装盘