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1、备鸡蛋一个,红薯一个,香葱一根。
2、红薯去皮切片,蛋打成蛋液。
3、先炒蛋,。
4、将蛋炒熟出锅待用。
5、另烧油放进红薯丁炒匀,放点盐翻炒均匀。
6、放清水烧开。
7、将红薯丁煮熟。
8、再放进炒好的鸡蛋。撒上香葱,调入鸡精。
9、烧开出锅。
10、煮好的鸡蛋红薯丁。
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