新疆大盘鸡的做法 灵动美食|超下饭的懒人版新疆大盘鸡 新疆大盘鸡怎么做

“新疆大盘鸡，每次去兰州料理必点的菜。听说大盘鸡和裤带面才是绝配啊，没有裤带面就配白米饭好啦，一个菜就能吃到饱。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

新疆大盘鸡的做法步骤

• 1、把鸡切块

• 2、水烧开后放入姜片，料酒，鸡块，焯水

• 3、另起油锅放入花椒八角，干辣椒，冰糖爆香

• 4、再放入鸡块爆炒放入姜、蒜、料酒大火炒

• 5、之后放入土豆大葱大蒜翻炒

• 6、放入啤酒焖煮

• 7、啤酒剩下一半时，放入洋葱、青椒、红椒翻炒，收汁

• 8、大功告成