“蛾:这不是我们常见的那种蛾,是东北部分地区特有的品种,是可以食用的,不到原产地是吃不到的。它有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素......”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
干煸东北蛾的做法步骤
1、蛾去翅膀,这个买的时候已经处理好了
2、用开水焯10分钟
3、捞出反复用清水清洗干净
4、锅里放入比平时炒菜多一点的油,放入蛾慢火慢慢煎
5、煎五分钟的时候加入干辣椒,在煎两三分钟
6、喜欢孜然的可以加一点、不喜欢就不要放,出锅啦
小窍门
蛾身上的绒特别多,一定要多洗几遍。蛾的营养价值极高,亲们来东北有机会一定要试试,很好吃。拿出你的勇气和我一起挑战吧!不喜勿喷!