杂炒包心菜的做法|杂炒包心菜怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杂炒包心菜的做法步骤

• 1、食材：包心菜（已撕开清洗）、新鲜香菇（先在盐水浸泡30分钟再洗净切成片）、胡萝卜（已洗净去皮切成片）、冬笋。

• 2、将冬笋剥壳清洗一下、捞出。

• 3、放在案板上切成片。

• 4、接着，将切好的冬笋下入清水锅中焯开5——6分钟。

• 5、再合入胡萝卜和新鲜香菇焯开2分钟后捞出。

• 6、起锅倒油烧热，下入包心菜翻炒翻炒至断生。

• 7、然后，合入焯好的冬笋、胡萝卜和新鲜香菇翻炒一下。

• 8、最后，加适量的酱油。

• 9、加适量的盐。

• 10、加适量的味精。

• 11、调味炒匀即成。