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1、春笋是切片,一天换一两次水,浸泡了几天,去掉苦味了。
2、南瓜花洗净,去掉绿根的皮。
3、热锅放油,放蒜头炸香,先放竹笋炒一两分钟,再放南瓜花,盐,蚝油,鸡粉,豆腐乳翻炒至南瓜花熟透即可。
4、出锅。
1、可以放辣椒一起炒,更加入味!2、春笋可以提前焯水,更容易炒!
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