>
1、食材:鸡蛋干切细条、香椿芽洗净。
2、锅中水烧开,放入几滴油和少许盐,将鸡蛋干焯熟后捞出。
3、锅中水再次烧开,放入香椿芽焯烫,变色且水开后捞出。
4、香椿芽切碎和焯水的鸡蛋干放入碗中。
5、碗中放入蒜末和干辣椒。
6、浇入热油。
7、放入生抽、蚝油、香醋、白糖、少许盐搅拌均匀。
8、将酱汁倒入、淋入芝麻油拌匀即可。
9、成品。
图文推荐