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1、鸡爪剪掉指甲。放姜片,用电压力锅压熟,如果是高压锅就20分钟
2、压熟之后把汤倒入锅里,调入韩式辣酱、盐,酱油、老抽、白糖、料酒、辣椒面,辣酱化开之后放入鸡爪,和蒜末,焖几分钟,然后调好淀粉水
3、剩少量汤汁,调入淀粉水,撒上鸡精和芝麻出锅。
4、汤汁浓稠即可出锅。
能吃辣的可以多放几勺辣椒面,我做这个是微辣的。
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