“这是一个超省事的做法,而且还特别入味,只要事先腌制好,往电饭煲里一放,一键式美味搞定。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 卤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
电饭煲焗鸡翅的做法步骤
1、鸡腿鸡翅洗净,每个上面切出花刀,使其腌制时更好的入味。
2、加奥尔良腌料适量拌入。
3、加精盐2克,一品鲜酱油2匙,蚝油一匙,少许老抽调色,加少许白糖,倒入三分之一的啤酒抓拌均匀,腌制2小时以上。
4、锅里刷上少许色拉油,铺垫一层姜片。
5、再铺上一层大葱垫底,以免糊锅。
6、将腌制好的鸡料均匀的码在锅里。
7、剩下的啤酒全部倒入,剩下的腌料汁也倒进去,盖上盖子,按煮饭键。
8、当电饭煲跳闸时就已经熟了,我还加了点鹌鹑蛋一起卤的。
9、色泽金黄,美味鲜香,软烂适中,最关键的是省事,一键启动电饭煲,既可尽享美味佳肴。
小窍门
1、腌料的加入可按奥尔良腌料的说明比例来加入。
2、拌入腌料时要多按摩一会,最好是头晚上腌好放冰箱里,第二天做会更入味。
3、电饭煲里要刷油,特别是底部,要铺一层葱姜,会更入味也免得糊底。