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1、食材:螃蟹(已清洗)、千张(已切开)、莲藕(已洗净去皮切片)、姜片。
2、将螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3、起锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
4、随后,下入已剪开的螃蟹,加适量的料酒。
5、翻炒翻炒。
6、接着,合入千张和莲藕,加适量的清水。
7、翻动一下煮开至熟。
8、然后,加适量的盐。
9、加适量的生抽。
10、加适量的蚝油。
11、调味翻匀即成。
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