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1、准备食材:小章鱼、胡萝卜、洋葱、生姜。
2、除去墨囊内脏牙和眼睛。
3、水烧开后关火,把小章鱼拿进去烫一下就可以了,不要太久。只要看到章鱼展开成形就马上捞出过凉水。
4、洋葱切花,胡萝卜切菱形。
5、依次下入洋葱胡萝卜煸炒。
6、加入章鱼翻炒。
7、放一勺辣椒酱翻炒。
8、加少许水略煮会,加少许鸡精、糖、老抽调味即可出锅。
9、成品
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