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1、地皮菜清洗干净后放入锅中焯水。
2、沥干水备用。
3、准备配料。
4、锅中倒入油炒香蒜末姜末。
5、加入瘦肉辣椒。
6、倒入地皮菜翻炒。
7、加入韭菜翻炒断生,加入盐调味即可。
8、翻炒均匀即可出锅。
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