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1、通脊肉切成薄片
2、放入胡椒粉,盐,料酒
3、抓均匀腌制半小时左右
4、淀粉倒入清水调成淀粉水
5、先把腌制好的肉片粘上一层薄薄的淀粉
6、之后将肉片放入淀粉水中
7、炒锅坐油,烧热至五成热
8、放入肉片中小火炸至
9、炸到发黄色的时候捞出备用,然后转大火把油烧热
10、复炸里脊肉,炸到捞起之后有哐哐的声音即可
11、成品图
12、成品图
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