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“中秋朋友送了一只小羊,剔出骨头、心肝肺。腿骨做汤,心肝肺、JJ白腰、腰子做锅煲羊肉、羊肉烤串。”
1、羊腿骨、脊骨泡去血水
2、小火慢炖七、八个小时
3、撒上青蒜、香菜末、辣椒油
4、白腰、红腰、JJ和肋骨清炖,
5、完全熟后,上色、调味。
6、熟了
7、烧烤切肉、穿串
8、开烤
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