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“青蒜鲜嫩可口,鸡蛋营养丰富,两者搭配,美味又健康。”
1、青蒜苗斜切成小段;
2、鸡蛋打散;
3、锅中倒油,大火加热;
4、倒入鸡蛋液;
5、快速搅成絮状;
6、加入青蒜段翻炒;
7、加少许盐翻炒均匀,关火;
8、出锅,装盘。
1.鸡蛋要有大火炒,才能快速成型;2.青蒜下锅后快速翻炒几下,即可成熟,切勿炒过火;3.青蒜香味独特,无需添加多余佐料,一点油一点盐足矣。
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