唇齿留香的辣酱豆腐怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：500

辅料

盐 ：适量
牛肉辣酱 ：2匙
生抽 ：1汤匙
蚝油 ：1汤匙
鸡粉 ：1小匙
淀粉 ：3
韭菜 ：100
油 ：适量

具体步骤

1.准备一个小碗，放入两匙的牛肉辣酱，辣酱的做法见：

2.辣酱中放入三汤匙的水搅匀。

3.放入一汤匙的生抽和一汤匙的蚝油搅匀。

4.放入少许的鸡粉搅匀。

5.放入少许的淀粉搅匀，调成味汁碗备用。

6.洗好的韭菜切小段备用。

7.豆腐切块，放入油锅中两面煎黄。

8.豆腐两面煎黄后，倒入之前调好的味汁翻炒。

9.放入韭菜翻炒断生。

10.淋少许明油后即可装盘。

烹饪技巧

味汁的调制可以按个人的喜好进行调制。