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1、择洗干净的鲳鱼。
2、加盐,醋,酒,胡椒粉,葱姜腌制一小时。
3、期间要翻动一下,腌制均匀。
4、腌制好后,盆中加一点面粉。
5、鲳鱼的反正面都要沾点面粉,鱼上面不能有水。
6、电饼铛加热放油放,油热放鲳鱼煎至金黄色。
7、把鲳鱼煎至两面金黄色。
8、装盘,喜欢吃烧烤,再在盘中撒点孜然粉和烧烤料。大蒜和青葱来个装饰。
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