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妈妈红烧肉的做法|妈妈红烧肉怎么做
热菜
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食材明细
主料
猪五花肉
(50克)
辅料
葱
(1棵)
姜
(1段)
大料
(2个)
丁香
(1个)
桂皮
(1块)
草果
(1个)
白酒
(10ml)
生抽
(20ml)
老抽
(10ml)
淘米水
(800ml)
冰糖
(15克)
咸甜
(
口味
)
烧
(工艺)
数小时
(耗时)
普通
(难度)
妈妈
红烧肉
的做法步骤
1、焯水20分钟
2、煸炒20分钟
3、煸出油
4、下香料煸香后放肉
5、翻炒后加淘米水大火30分钟改小火1小时
6、收汤汁
7、放老抽调色
8、大火收汤汁,出锅
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