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油淋青椒皮蛋的做法|油淋青椒皮蛋怎么做
热菜
阅读(2.72W)
“
根据自己的喜好选择辣的程度,最好是本地大青椒,在夏日里提升食欲
”
食材明细
主料
大青椒
(适量)
皮蛋
(2个)
辅料
食用油
(适量)
盐
(适量)
中辣
(
口味
)
炒
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
油淋青椒皮蛋的做法步骤
1、将青椒洗净,撕碎去籽备用。(可以选择带上一次性手套,避免辣手)
2、皮蛋剥壳备用
3、热锅转中小火,放入青椒翻炒,炒到青椒
变软
。
4、加入适量盐,继续翻炒,碾压。至熟后,盛出备用。
5、锅内热油,放入刚炒熟的青椒,翻炒几下,再放入皮蛋,关火,将皮蛋青椒擂碎,相互入味,即可。
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