食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
台式香肠炒毛豆的做法步骤
1、毛豆去壳洗干净沥干备用。
2、香肠切和毛豆大小的丁备用。
3、生姜切末。
4、葱切段备用。
5、锅热注油爆香姜末。
6、倒入毛豆米一起翻炒2分钟左右。
7、倒入香肠丁一起继续翻炒几分钟。
8、倒入少许金澜酱油和盐炒匀。
9、放入少许盐调味。
10、最后放入葱末炒匀即可。
小窍门
1.没有金澜酱油可以用生抽代替。
2.毛豆很嫩,炒几下就可以熟的,如果是稍微老的,请加点水再炒一下。
3.这个香肠里面有黑胡椒的,很香的!可以用一般的香肠替代。