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1、沙参洗净沥干
2、用菜刀拍扁
3、拍完撕成条
4、辣椒酱、白醋、白糖、盐、水、蒜茸一起拌匀,做成调料
5、调料酱均匀的涂抹在沙参,腌制2小时
6、腌好的沙参,热锅倒油中火煎6-8分钟
7、煎好装盘,上桌喽
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