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“蒜苔炒牛肉是一道由牛肉、蒜薹、姜、大蒜等做成的美食,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。加上孜然提味,下饭硬菜。”
1、备好主辅料。
2、蒜台洗干净切段。
3、辣椒剪碎泡水。
4、牛肉加食用油淀粉抓匀。
5、热锅倒入辣椒姜片花椒爆香。
6、倒入蒜台炒鲜绿。
7、倒入牛肉快速翻炒。
8、牛肉变色倒入黑胡椒蚝油翻炒。
9、加调味孜然出锅。
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