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1、1、牛肉猪肉剁碎
2、2、红薯淀粉加水拌匀
3、3、葱、姜、花椒、八角泡水
4、4、水淀粉和泡好的葱姜水倒入剁碎的肉中拌匀,加入鸡蛋(我这肉多,故加的鸡蛋也多,按比例就好)
5、5、加入干馒头碎
6、6、搅拌均匀,即可开始炸了,火保持中火即可,不可太大,否则容易外表炸焦内里不熟
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