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1、胡萝卜洗净切丝,茭白洗净切丝备用;
2、平菇丝成小块,大蒜切成段备用
3、里脊肉切片,加适量盐、糖、料酒、生抽、生粉搅拌均匀腌制;
4、锅加热,倒入肉片,同时加入适量开水,炒至肉变色;
5、加入胡萝卜丝、茭白丝翻炒几下;
6、加入胡萝卜丝、茭白丝翻炒几下;
7、加入大蒜,翻炒几下即可
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