食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
腊味炒饭佐肋排鸭胸的做法步骤
- 1、腌制;调酱汁:橄榄油,意大利什锦草,黑胡椒,盐,叉烧酱,蒜泥,生抽,蜂蜜;腌制肋排和鸭胸,备用
- 2、炒饭;一个小碗里打撒鸡蛋;腊肠,青豆,玉米,胡萝卜再切碎,油锅烧热倒入米饭淋上蛋液炒匀,然后加入腊肠,青豆,玉米,胡萝卜炒出香味,加一点盐和鸡精调味盛入小碗备用
- 3、烤制;烤箱预热200度,芦笋切段,土豆去皮切块,烤盘上铺锡纸涂上橄榄油,放上芦笋和土豆再涂上橄榄油撒一点盐和黑胡椒,放下层,芦笋烤10-15分钟,土豆25-30分钟
- 4、然后中层放腌制好的鸭胸和肋排,同样铺锡纸涂两次油鸭胸烤10-15分钟,肋排烤25-30分钟,烤好后组合即可